Alessandro Quintetti

Gestione della ricezione durante la vendemmia, mentre nel post-vendemmia svinature, pressature, sfecciature, travasi e messa in legno del vino, gestione della barricaia e affiancamento al capo cantina nella gestione dei registri.
Da metà maggio circa, a fine luglio operazione in campagna quali spollonatura e ingabbiamento.
Ad agosto/settembre saltuari campionamenti per controllo della maturazione.

Prima esperienza lavorativa post-diploma con le seguenti mansioni:

Seconda esperienza lavorativa con la scuola, con ruolo di cantiniere.
Qui ho avuto modo di affinare le conoscenze in merito alla produzione sia di vini bianchi che spumanti oltre ai rossi